Linee manuali, semiautomatiche e automatiche per la produzione di biscotti
Le linee di produzione per biscotti, crackers e minigrissini possono essere suddivise in manuali per basse produzioni, semiautomatiche per integrare più fasi della produzione, completamente automatiche per svolgere tutte le fasi della produzione, dall'impastamento alla cottura (con forni elettrici, a gas, a gasolio) e all'eventuale confezionamento tramite confezionatrici verticali od orizzontali.
Le macchine più semplici sono pertanto adatte per l'uso anche in piccoli negozi di alimentari e psticcerie, per medie produzioni a turno singolo, ma anche per produzioni industriali non a ciclo continuo 7/24, dando ai clienti la soddisfazione di vedere i biscotti prodotti in tempo reale e commercializzate anche a peso in semplici sacchetti di carta, come il pane, senza nessun additivo chimico aggiunto in fase di confezionamento. Le linee di produzione industriali, che spesso usano le stesse o simili tecnologia, sono comunque utilizzate da anni anche in batteria da alcuni dei più grossi produttori di biscotti in tutti i cinque continenti per cicli di produzione intensivi ed estesi.
Sono disponibili pronte a catalogo decine di combinazioni tra forme e dimensioni di biscotti, anche su disegno del cliente, con spessori variabili, intercambiabili, tutto in macchine in acciaio inox AISI304 e materiali per alimenti, create a stampo o ad estrusione.
Le linee di produzione cinese sono probabilmente quelle più prodotte al mondo, e spesso commercializzate e rimarchiate da aziende italiane ed europee, pur non avendo subito alcuna modifica. Sono comunque macchine certificate ISO 9002 e ISO 14001, con marchiatura CE e livelli di sicurezza europei ed assistite in tempo reale dall'Italia e dalla Cina, grazie anche a veloci sistemi logistici nel caso di necessità di ricambi.
L'elevato numero di macchine prodotte giornalmente consente di fornire l'attrezzatura richiesta, personalizzata, entro una media di 60 gg. dall'ordine e di garantire la disponibilità di qualsiasi pezzo di ricambio per tutta la vita della macchina.
